Se come mejor en un taburete que en un mantel
Los poblados de madera sobre pilotes de los clanes chinos y una ruta por los puestos que hacen de Penang la capital gastronómica de Malasia.
- Duración
- 3,5 h
- Grupo
- Máx. 10
- Idioma
- Español
- Incluye
- 6 degustaciones
Aquí no se pregunta dónde se come bien. Se pregunta a qué hora abre.
Los muelles de los clanes son barrios enteros construidos sobre pilotes en el mar. Cada uno pertenece a un apellido chino — Chew, Lee, Tan, Lim — que llegó de Fujian en el siglo XIX para trabajar en el puerto. Todavía vive gente en ellos, con sus templos y sus tiendas al final de la pasarela de madera.Después toca comer. Penang tiene la mejor comida callejera del sudeste asiático según prácticamente todo el mundo, y la gracia está en que cada puesto hace un solo plato desde hace cuarenta años. Probamos seis cosas en distintos sitios: char kway teow, laksa asam, rojak, cendol y un par de sorpresas.Con guía en español, que aquí saber qué pedir y dónde marca la diferencia.
Itinerario · 6 paradas
El recorrido, hora a hora
- 1
15:30 · Encuentro
Muelle de Chew Jetty
El mayor de los muelles de los clanes, con su pasarela de madera de 200 metros mar adentro, casas, templo y tienda de barrio. - 2
16:15 · Paseo
Los otros muelles
Lee, Tan y Yeoh. Cada uno con su carácter: unos muy visitados, otros donde solo vive gente. Explicamos cómo funcionaba el sistema de clanes en el puerto. - 3
16:45 · Degustación
Puestos de Chulia Street
La calle de los puestos nocturnos. Char kway teow al wok con fuego vivo y wan tan mee, dos de los clásicos. - 4
17:30 · Degustación
Mercado de Kimberley
Koay teow th'ng y el famoso duck kway chap. Aquí se come en mesas compartidas y se pide señalando. - 5
18:15 · Degustación
Laksa y postre
Laksa asam — sopa agria de pescado con tamarindo, la especialidad de Penang — y de postre cendol con hielo picado, leche de coco y azúcar de palma. - 6
19:00 · Fin
Fin del recorrido
Terminamos en Georgetown centro. Te dejamos apuntados otros tres puestos para que sigas por tu cuenta.
Sin sorpresas
Qué llevas incluido
Incluido en el precio
- ✓Guía acompañante en español
- ✓Seis degustaciones en puestos distintos
- ✓Una bebida local
- ✓Recogida en hoteles del centro de Georgetown
- ✓Agua
- ✓Seguro de viaje
No incluido
- –Bebidas adicionales
- –Cena completa
- –Propinas
- –Gastos personales
Los puestos de comida callejera cierran por rotación un día a la semana cada uno. El itinerario exacto se ajusta según cuáles estén abiertos ese día.
Lo práctico
Antes de reservar
Alergias e intolerancias
Avísanos al reservar. Casi todo lleva marisco, cacahuete o salsa de soja; se puede adaptar la ruta pero necesitamos saberlo antes.Vegetarianos
Tenemos versión vegetariana con seis paradas distintas. Dínoslo y la montamos.Se acaba cenado
Son seis platos de tamaño pequeño-medio. Nadie se queda con hambre.Reserva
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